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Alimentos
Os equívocos no fornecimento de alimentos
podem ser perigosos e caros. Um elo na cadeia alimentícia
que se torne frágil pode resultar em alimentos prejudiciais
à saúde do consumidor.
O objetivo da certificação ISO 22000
é demonstrar a habilidade da organização em
controlar os riscos e perigos na segurança dos alimentos
e procurar constantemente produtos finais seguros, que atendam os
requisitos dos clientes bem como os requisitos regulamentares.
Com a certificação conforme o padrão
ISO 22000, a empresa estará conferindo credibilidade ao sistema
e aos produtos controlados e monitorados pelo mesmo.
Principais benefícios com a implantação de
um sistema conforme o padrão normativo ISO 22000:
• Maior produtividade com a otimização
dos processos e recursos envolvidos, reduzindo o desperdício
e aumentando a segurança através da aplicação
de mecanismos de controle eficientes;
• Aumento da consciência e comprometimento
dos colaboradores com os objetivos da empresa e princípios
da segurança de alimentos;
• Redução do índice de
reclamação, o que melhora a imagem da empresa perante
seu público consumidor;
• Maior consistência dos mecanismos
de rastreabilidade dos produtos, insumos e ingredientes ao longo
de toda cadeia produtiva, garantindo maior confiabilidade e controle
dos recursos;
• Redução dos problemas de interface
nos elos da cadeia produtiva.
Um sistema conforme os requisitos da ISO 22000
pode cobrir toda a cadeia alimentar abrangendo, além dos
processos principais (fazenda - indústria - restaurante/supermercados),
aqueles indiretos e de apoio (indústrias de embalagens, transportadoras,
aditivos, produtos de limpeza, entre outros).
Essa norma está alinhada à norma
ISO 9001:2000, havendo íntima compatibilidade entre elas
e os demais sistemas normalmente utilizados pelas empresas e organizações.
Para maiores informações envie um
e-mail para: alimentos@bsibrasil.com.br
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